Cuvée Vieilles Vignes 2012

Une concentration d'arômes

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CHVV03013
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Description

 Dégustation

Arômes de raisin frais, de fruits blancs (pêche, pomme et poire) de fleurs (lilas, rose, jasmin) et de fruits compotés. 

Attaque d'une infinie fraîcheur, marquée par les fruits blancs, l'abricot.

Les accords parfaits

Plaisir simple : crevettes marinées citronnées, brioche, toasts de chèvre frais.

Moment de détente : sole meunière, tourteau, tajine au miel

Haute couture : carpaccio de Saint-Jacques, pluma ibérique caramélisée

Occasions de dégustation

A l'apéritif: servir à 7-8 °C

A table: servir à 10-12 °C

Caractéristiques

CEPAGES
1/3 Pinot Meunier
1/3 Pinot Noir
1/3 Chardonnay

Dosage: 6 g/l

Documents joints
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