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Brut de B - Notre Champagne de Vigneron
Brut de B
Brut de B

Brut de B

Une entrée en douceur


27,00€
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Description

Dégustation

Les premiers effluves laissent entrevoir une fraîcheur assumée, portée des notes de tilleul, de mimosa et de sève. Ce défilé de fleurs blanches et cette pointe mentholée, provoquent alors un intérêt certain. L'attaque est franche, pleine de nervosité qui s'estompe au profit d'une construction plus massive. La bouche présente alors une structure assumée conservant un caractère désaltérant.

Les accords parfaits

Plaisir simple : apéritif, tarte aux prunes, brioche Lyonnaise
Moment de détente : velouté de champignons, potiron et lard fumée
Haute couture : tagliatelles aux cèpes ou aux morilles, escargots

Occasions de dégustation

A l'apéritif: servir à 7-8 °C
A table: servir à 10-12 °C

Decanter 2016 Commended

Decanter 2017 Bronze

Caractéristiques

Cépages
  • 63% Meunier
  • 19% Pinot Noir
  • 18% Chardonnay

Dosage

8 g/l