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Blanc de Blanc
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Chardonnay Blanc de Blancs
Tout en finesse
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Description
Dégustation
Notes aromatiques de citron, de pamplemousse avec une finale de chèvrefeuille et un léger miellé. Attaque vive, jolie trame acide en bouche, belle persistance aromatique, et finale basée sur de la viennoiserie.
Les accords parfaits
Plaisir simple : tartare de Saint-Jacques, granité de poirée à la vanille
Moment de détente : turbo braisé
Haute couture : salade de homard, cannellonis de saumon à la faisselle
Occasions de dégustation
A l'apéritif: servir à 7-8 °C
A table: servir à 10-12 °C
Concours Féminalise - Médaille Argent
Concours Féminalise - Médaille Or
Caractéristiques
Cépages
Dosage
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